Vaniljmuffins med vitchoklad

INGREDIENSER CA.20 st

4 dl vetemjöl
2 dl socker
1 krm salt
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
2 ägg
75 gr smält smör
Vit blockchoklad
Strössel

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och vaniljsocer i en skål.
Vispa ihop mjölk och ägg och tillsätt det.
Fördela smeten i muffinsformar eller muffinsspanna.

Grädda i ca 10-15 minuter. Låt svalna.
Smält chokladen i vattenbad och häll sedan på muffinsen.

Toppa med strössel. Låt stelna.