Toscakaka

Oj.. va sugen man blir på något gott så här på en lördag eftermiddag..

så vad sägs om en Toscakaka?

Här kommer ett recept på en himmelsk njutning..

För om nån timma så börjar ju melodifestivalen..

Och varför inte sitta med en kopp kaffe och en bit god toscakaka på tallrik..

Som gamla damer gör.. :)

-kakan

50 g margarin

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Gör kaksmeten som en sockerkaka och grädda den i ugnen 175 c i 20 minuter.

-Toscaglasyren

75 g mandelspån eller ca 1 dl sötmandel

75 g margarin

1/2 dl socker

1/2 dl ljus sirap

2 msk vetemjöl

2 msk mjölk

Gör glasyren så här.

Skålla och hacka den hela mandeln. Smält margarinet i en kastrull.

Tillsätt socker, sirap, mjöl och mjölk. Koka upp blandningen under omrörning.

Låt glasyren koka ca 1 min och rör sen ner mandeln.

Bred glasyren över kakan och sätt in den i övre delen av ugnen,

grädda tills glasyren blivit ljus brun ca 10 min.

Så.. smaklig toscakaka-kväll mina vänner.. :)