Valentine's day - Vaniljhjärtan

Något gott för denna dag.. Alla Hjärtansdag.

Vaniljhjärtan

Ingredienser 15 st:
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1/2 dl strösocker
1 äggula
200 g smör eller margarin

Vaniljkräm:
1 ägg
2 msk strösocker
1 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 msk vaniljsockereller 3 dl färdig vaniljkräm/pulver

Garnering:
florsocker
Dessutom:
15 hjärtformar

Så här gör du:

Smörj hjärtformarna väl med matfett.

Blanda vetemjöl, potatismjöl, socker, äggula och matfett till en smidig deg.

Gärna i matberedare.

Linda in degen i lite plastfilm och låt den vila svalt i cirka 1 timme.

Krämen: Använder du pulver, följ anvisningarna på paketet.

Blanda annars ägg, socker, potatismjöl och mjölk i en kastrull.

Sjud krämen under vispning på svag värme tills den tjocknar.

Låt krämen svalna och smaksätt den med vaniljsocker.

Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen till en ganska tjock platta.

Klä de smorda formarna med cirka hälften av degen.

Lägg en klick vaniljkräm i varje form.

Täck formarna med resten av degen.

Kläm till degen väl runt kanterna.

Grädda kakorna på galler i nedre delen av ugnen cirka 15 minuter.

Lägg upp dem försiktigt på plant underlag medan de är lite varma.

Strö över lite florsocker.